Pasta Alfredo au poulet (Version imprimable)
Pâtes fondantes au poulet, sauce crémeuse, ail et parmesan pour un repas gourmand et rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
100 g de tagliatelles sèches
→ Volaille
02 -
100 g de blanc de poulet émincé cru
→ Produits laitiers
03 -
100 ml de crème liquide
04 -
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
→ Condiments & Assaisonnements
05 -
1/2 gousse d'ail râpée
# Préparation:
01 -
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plonger les tagliatelles et cuire selon les indications du fabricant. Égoutter soigneusement en fin de cuisson.
02 -
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet émincé, saler et poivrer. Faire revenir 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtention d'une coloration dorée uniforme.
03 -
Incorporer l'ail râpé au poulet cuit. Mélanger et faire revenir 1 minute.
04 -
Verser la crème liquide sur le mélange poulet-ail, remuer doucement.
05 -
Ajouter le parmesan râpé, poivrer au goût, puis mélanger. Laisser la sauce épaissir à feu doux pendant 2 minutes.
06 -
Ajouter les tagliatelles égouttées dans la poêle et bien enrober de sauce. Rectifier l’assaisonnement avant de dresser dans les assiettes.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour encore plus de fondant, choisissez une crème liquide entière. Adapter la quantité de poivre selon l’intensité voulue.