Pâtes crémeuses four champignons (Version imprimable)
Penne, champignons et fromage ail & fines herbes gratinent au four pour un plat réconfortant et parfumé.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
200 g de penne
→ Légumes
02 -
300 g de champignons de Paris frais
03 -
1/2 oignon jaune
→ Produits laitiers
04 -
60 g de fromage frais ail et fines herbes
→ Herbes et assaisonnements
05 -
2 brins de persil frais
06 -
Poivre noir moulu
07 -
Huile d’olive (optionnel)
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et couper les champignons de Paris en fines lamelles.
02 -
Éplucher et émincer finement l’oignon jaune.
03 -
Déposer les champignons et l’oignon dans un plat allant au four. Répartir le fromage frais ail & fines herbes sur le dessus, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive si désiré. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°C.
04 -
Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée et cuire les penne selon les indications du fabricant. Égoutter soigneusement et réserver au chaud.
05 -
Lorsque les légumes sont rôtis et le fromage doré, sortir le plat du four. Mélanger délicatement les légumes avec le fromage en l’écrasant à la fourchette.
06 -
Ajouter les pâtes égouttées dans le plat et mélanger pour bien enrober de sauce.
07 -
Servir chaud, garnir de persil frais ciselé et rectifier l’assaisonnement selon les goûts.
# Informations complémentaires:
01 -
Il est préférable de mélanger le fromage avec les légumes dès la sortie du four pour garantir une texture fondante et homogène.