Pâtes à la Feta Rôtie (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
225g de feta en bloc.
02 -
680g de tomates cerises.
03 -
4 gousses d'ail écrasées.
04 -
120ml d'huile d'olive extra vierge.
05 -
Sel et poivre au goût.
06 -
2.5g de flocons de piment rouge.
07 -
280g de pâtes (penne ou rigatoni).
08 -
60g de feuilles de basilic frais.
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C.
02 -
Placer le bloc de feta dans un plat de 23x33cm, entourer de tomates cerises et d'ail. Arroser d'huile d'olive, assaisonner. Cuire 30 minutes, puis augmenter à 230°C pour 10-15 minutes jusqu'à ce que la feta soit dorée.
03 -
Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente. Réserver 240ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
04 -
Écraser la feta, les tomates et l'ail. Ajouter les pâtes et le basilic, mélanger. Ajuster la consistance avec l'eau de cuisson si nécessaire.
05 -
Servir chaud avec du basilic frais supplémentaire et du parmesan râpé si désiré.
# Notes:
01 -
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur résultat.
02 -
L'eau de cuisson aide à créer une sauce crémeuse.
03 -
Peut être enrichi de protéines ou légumes supplémentaires.