Petits déjeuners sliders bacon érable (Version imprimable)
Bouchées moelleuses aux œufs, bacon, saucisse et érable sur pain brioché, idéales le matin.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers et œufs
01 -
3 jaunes d'œufs
02 -
250 ml de lait entier
03 -
250 ml de crème entière
04 -
6 œufs entiers
→ Épices et assaisonnements
05 -
2 cuillères à soupe de cannelle moulue
06 -
1 cuillère à soupe de noix de muscade râpée
07 -
1 cuillère à soupe de Dad's All Purpose Rub
→ Viandes et substituts
08 -
6 tranches de bacon épais
09 -
450 g de saucisse Jimmy Dean (régulière)
→ Produits sucrés
10 -
125 ml de sirop d'érable
→ Pains et céréales
11 -
1 paquet de pains sliders Kings Hawaiian (original)
# Préparation:
01 -
Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œufs, le lait entier, la crème entière, la cannelle et la noix de muscade jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Réserver cet appareil.
02 -
Chauffer une plaque à feu moyen et disposer les tranches de bacon. Retourner régulièrement pour assurer une cuisson uniforme jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
03 -
Aplatir le rouleau de saucisse Jimmy Dean sur environ 1,25 cm d'épaisseur pour correspondre à la taille des pains. Assaisonner avec Dad's All Purpose Rub et saisir sur la plaque jusqu'à cuisson complète.
04 -
Battre les œufs entiers dans un bol. Verser délicatement sur une surface propre et chaude de la plaque en formant un rectangle de la taille de la galette de saucisse. Couvrir brièvement pour assurer une cuisson homogène.
05 -
Fendre les pains sliders en deux. Tremper chaque moitié dans le mélange préparé, puis les déposer côté imbibé sur la plaque. Cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à une texture dorée.
06 -
Superposer les pains, les galettes de saucisse, les œufs et le bacon pour former les sliders. Terminer avec un filet de sirop d'érable au goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour éviter que la galette de saucisse ne se déchire, la manipuler délicatement à l'aide d'une grande spatule lors du retournement.