Petits Pains au Poireau (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 poireau
02 - 200 g de farine de blé blanche
03 - 100 g de yaourt ou 90 ml lait soja + 1 cuillère à soupe vinaigre
04 - 2 cuillères à soupe d'huile

→ Levée

05 - 1 cuillère à café de levure chimique
06 - 1 cuillère à soupe de levure maltée (facultatif)

→ Assaisonnement

07 - 1/4 cuillère à café de sel
08 - Huile et gros sel pour la finition

# Préparation:

01 - Émincer le poireau, le laver. Le faire dégorger à sec puis dorer avec un peu d'huile
02 - Mélanger farine, levures, sel. Ajouter poireau, yaourt et huile. Former une boule
03 - Diviser en 6 boules, former des palets. Badigeonner d'huile et saupoudrer de sel
04 - Cuire 15 minutes à 200°C jusqu'à ce que les pains soient dorés

# Notes:

01 - Se conserve 24h à température ambiante
02 - Puis 2 jours au réfrigérateur

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