Pizza courgettes mozzarella tomates (Version imprimable)
Pizza légère mêlant courgettes râpées, mozzarella fondante et tomates cerises parfumées aux herbes.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
1 pâte à pizza maison
→ Légumes
02 -
2 courgettes moyennes
03 -
8 tomates cerises
→ Sauce
04 -
20 cl de coulis de tomates
05 -
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
06 -
3 gouttes de Tabasco
→ Fromage
07 -
1 boule de mozzarella
→ Assaisonnements
08 -
1 pincée de sel
09 -
1 pincée de poivre
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 210°C.
02 -
Coupez la mozzarella en fines lamelles. Lavez et râpez les courgettes, puis assaisonnez-les avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et les gouttes de Tabasco. Mélangez délicatement et réservez.
03 -
Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur et disposez-la sur une plaque de cuisson antiadhésive. Étirez la pâte pour couvrir la surface.
04 -
Badigeonnez la pâte avec le coulis de tomates. Répartissez les lamelles de mozzarella, puis ajoutez les courgettes râpées assaisonnées. Terminez avec les tomates cerises coupées en deux, réparties sur toute la surface.
05 -
Enfournez pour 15 minutes à 210°C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
06 -
Servez la pizza bien chaude, à la sortie du four.
# Informations complémentaires:
01 -
Après avoir râpé les courgettes, il est conseillé de les presser légèrement pour retirer l'excédent d'eau, afin d'éviter que la pâte ne détrempe à la cuisson.