Poireaux gratinés jambon fromage (Version imprimable)
Poireaux tendres au jambon, gratinés au fromage et crème, pour un plat fondant et gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
500 g de poireaux
→ Charcuterie
02 -
4 tranches de jambon blanc
→ Produits laitiers
03 -
200 ml de crème liquide
04 -
50 g de fromage râpé
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Enlevez les extrémités des poireaux et gardez uniquement les blancs. Coupez-les en tronçons et rincez abondamment sous l’eau froide pour éliminer toute trace de terre.
02 -
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les tronçons de poireaux et laissez cuire 10 à 12 minutes. Égouttez soigneusement. Coupez chaque morceau de poireau en deux dans le sens de la longueur.
03 -
Émincez les tranches de jambon blanc en lamelles épaisses.
04 -
Déposez une couche de poireaux dans un plat à gratin. Salez, poivrez, puis parsemez de fromage râpé et arrosez de crème liquide. Répartissez les lamelles de jambon. Répétez l'opération en superposant les couches, en veillant à terminer par du fromage râpé.
05 -
Placez le plat au four et faites gratiner 30 minutes à 180°C, jusqu’à obtenir une jolie coloration dorée.
06 -
Sortez le gratin du four et servez chaud, accompagné d'une salade verte à votre convenance.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un gratin plus gourmand, ajoutez une pointe de noix de muscade râpée à la crème liquide avant d’en napper les poireaux.