Pomme caramélisée crème crue (Version imprimable)
Pommes caramélisées au beurre et crème d’Isigny pour une douceur fruitée et gourmande.
# Liste des ingrédients:
→ Fruits
01 -
1 pomme à cuire
→ Produits laitiers
02 -
20 g de beurre doux
03 -
1 cuillère à soupe de crème crue d’Isigny
→ Épicerie
04 -
1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre
05 -
1 pincée de cannelle moulue
# Préparation:
01 -
Éplucher la pomme puis la détailler en quartiers réguliers.
02 -
Faire chauffer le beurre et le sucre dans une poêle à feu moyen afin d’obtenir un mélange homogène.
03 -
Déposer les quartiers de pomme dans la poêle. Cuire à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
04 -
Saupoudrer de cannelle moulue en fin de cuisson et remuer une dernière fois.
05 -
Déposer une cuillère de crème crue dans une assiette. Disposer les quartiers de pomme caramélisés et si désiré, saupoudrer d’une pincée de fleur de sel ainsi qu’un peu de cannelle.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour accentuer le goût, optez pour des pommes à cuire fermes comme la Reine des Reinettes ou Boskoop.