Pommes de terre four rôti (Version imprimable)
Pommes de terre au four garnies de reblochon, oignons caramélisés, rôti de porc et salade verte fraîche.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
150 g de pommes de terre à cuire au four
02 -
1/4 d’oignon jaune
03 -
1 poignée de mélange de salades
→ Produits laitiers
04 -
30 g de reblochon
05 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche
→ Viandes
06 -
1 tranche de rôti de porc
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer soigneusement les pommes de terre, les disposer dans un plat adapté puis les piquer à l’aide d’une fourchette. Les badigeonner légèrement d’huile d’olive, saler et poivrer. Les cuire au four pendant 45 à 50 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une répartition homogène de la chaleur.
02 -
Éplucher et émincer finement l’oignon jaune. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen, puis ajouter les oignons émincés. Saler, poivrer et faire revenir durant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement dorés.
03 -
Découper le reblochon en fines tranches. Couper la tranche de rôti de porc en deux.
04 -
Lorsque les pommes de terre sont parfaitement tendres, les sortir du four et les couper en deux dans la longueur. Garnir chaque moitié de crème fraîche, d’oignons caramélisés et de tranches de reblochon. Poivrer et remettre au four à 180°C pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
05 -
Sortir les pommes de terre quand le fromage est fondu, puis disposer par-dessus les morceaux de rôti de porc. Servir chaud accompagné du mélange de salades préalablement assaisonné selon les goûts.
# Informations complémentaires:
01 -
Vous pouvez assaisonner la salade avec une vinaigrette maison pour une touche de fraîcheur supplémentaire.