Poulet sauce Estragon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 escalope de poulet.
02 - 1 petite boîte de champignons.
03 - 1 échalote.
04 - Estragon séché (ou frais).
05 - Moutarde (selon le goût).
06 - 2 cuillères à soupe d'huile.
07 - 1 petit pot de crème fraîche épaisse.

# Préparation:

01 - Émincez l'escalope de poulet. Salez et poivrez là. Épluchez et hachez l'échalote.
02 - Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Faites revenir l'oignon. Ajoutez ensuite les champignons égouttés.
03 - Ajoutez les morceaux de poulet et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur.
04 - Incorporez ensuite la crème fraîche, la moutarde et l'estragon.
05 - Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Servez avec du riz blanc.

# Notes:

01 - Recette découverte il y a quelques années, devenue un classique familial.
02 - L'estragon apporte une touche française authentique à ce plat simple.
03 - Coût estimé: 3.24€ (1.62€/part).

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