Poulet croustillant au miel épicé et feta (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le poulet

01 - 2 blancs de poulet (250 g chacun)
02 - 35 g de farine
03 - 2 œufs battus
04 - 65 g de chapelure panko
05 - 200 g de feta émiettée
06 - Huile végétale pour la friture

→ Pour la sauce au miel

07 - 110 g de miel
08 - 1½ cuillère à café de sauce piquante
09 - ¾ cuillère à café de flocons de piment

→ Épices

10 - 2 cuillères à café de paprika
11 - 1 cuillère à café de sel
12 - ½ cuillère à café de poudre d'oignon
13 - ½ cuillère à café de poudre d'ail
14 - ½ cuillère à café d'origan séché
15 - ½ cuillère à café de poivre noir
16 - ¼ cuillère à café de piment de Cayenne

# Préparation:

01 - Mélangez le miel, la sauce piquante et les flocons de piment. Faites chauffer légèrement et réservez.
02 - Coupez chaque blanc en deux horizontalement. Préparez trois stations de panure avec farine assaisonnée, œufs et chapelure épicée.
03 - Faites frire le poulet pané 3-4 minutes de chaque côté. Ajoutez la feta et passez sous le gril.
04 - Arrosez de sauce au miel épicé et servez immédiatement.

# Notes:

01 - Ajustez le niveau d'épices selon vos goûts
02 - La sauce se conserve au réfrigérateur
03 - Servir avec une salade ou des légumes rôtis

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