Quiche chèvre épinards facile (Version imprimable)
Pâte croustillante garnie de chèvre fondant et épinards pour un plat savoureux et rassasiant.
# Liste des ingrédients:
→ Fond de tarte
01 -
1 pâte brisée pur beurre
→ Appareil
02 -
3 œufs frais
03 -
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
→ Garniture
04 -
200 g de chèvre bûche
05 -
400 g d’épinards surgelés
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Décongeler les épinards selon les indications du fabricant puis bien les égoutter pour éliminer l’excès d’eau.
02 -
Dans un grand saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler, poivrer puis incorporer les épinards bien égouttés ainsi que la moitié du fromage de chèvre émietté. Mélanger délicatement pour obtenir un mélange homogène.
03 -
Foncer un moule de 31 cm avec la pâte brisée puis la piquer à l'aide d'une fourchette. Verser dessus l’appareil à quiche.
04 -
Disposer le reste du chèvre coupé en tranches sur la surface. Enfourner pour 30 à 40 minutes à 200°C jusqu'à obtention d'une coloration dorée.
05 -
Démouler soigneusement et servir bien chaud, nature ou accompagné d’une salade verte assaisonnée.
# Informations complémentaires:
01 -
Veiller à bien égoutter les épinards pour éviter de détremper la pâte lors de la cuisson.