Ramen au Poulet Sauté (Version imprimable)
Des nouilles ramen garnies de poulet et légumes sautés dans une sauce épicée et savoureuse. Un plat simple et rapide pour les soirs de semaine.
# Liste des ingrédients:
01 -
250g de nouilles ramen.
02 -
30g de beurre non salé.
03 -
2 blancs de poulet finement tranchés.
04 -
2.5g de poivre.
05 -
1 poivron rouge émincé.
06 -
4 gousses d'ail émincées.
07 -
200g de chou chinois émincé.
08 -
60g d'oignons verts émincés.
09 -
Graines de sésame pour garnir.
10 -
Pour la sauce:.
11 -
60ml de sauce soja.
12 -
5ml d'huile de sésame.
13 -
30ml de sauce huître.
14 -
15ml de miel.
15 -
30ml de sriracha.
# Préparation:
01 -
Cuire les ramen selon les instructions du paquet. Réserver 240ml d'eau de cuisson.
02 -
Dans un petit bol, mélanger sauce soja, sauce huître, sriracha, miel et huile de sésame.
03 -
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire le poulet assaisonné de poivre jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
04 -
Ajouter le poivron et cuire 2-3 minutes. Ajouter l'ail puis le chou, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
05 -
Ajouter les nouilles et la sauce. Incorporer un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Ajouter les oignons verts, cuire 1 minute. Garnir de graines de sésame.
# Informations complémentaires:
01 -
La sauce huître peut être remplacée par de la sauce hoisin.
02 -
Parfait pour utiliser des légumes de saison.
03 -
Le niveau d'épices peut être ajusté.