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Mon Wok de Poulet aux Nouilles Ramen
Je vous présente aujourd'hui une recette rapide et savoureuse mon wok de poulet aux nouilles ramen. Un plat complet qui marie légumes croquants poulet tendre et sauce épicée le tout servi sur des nouilles ramen. Une recette facile et adaptable parfaite pour les soirs de semaine.
Une Recette Qui Change
Ce wok associe poulet tendre sauce épicée et légumes croquants avec des nouilles ramen. Bien que ce ne soit pas un plat asiatique authentique il s'inspire de ces saveurs pour créer un repas réconfortant en un rien de temps. Une touche de ciboule et de graines de sésame vient parfaire le tout.
Les Ingrédients
- Nouilles: 3 paquets de ramen sans le sachet d'assaisonnement.
- Sauce: Sauce soja huile de sésame sauce huître miel et sriracha.
- Beurre: Non salé pour contrôler le sel.
- Poulet: Blanc ou cuisse en fines tranches.
- Légumes: Poivron et chou chinois.
- Ail: Selon vos goûts.
- Assaisonnement: Poivre uniquement.
- Ciboule: Pour la garniture.
- Sésame: En décoration.
La Préparation
- Les Nouilles
- Cuire selon les instructions garder une tasse d'eau de cuisson.
- La Sauce
- Mélanger sauce soja sauce huître sriracha miel et huile de sésame.
- Le Poulet
- Faire fondre le beurre cuire le poulet poivré jusqu'à coloration.
- Les Légumes
- Ajouter poivron puis ail et chou faire revenir.
- L'Assemblage
- Incorporer nouilles et sauce ajouter un peu d'eau réservée. Finir avec la ciboule et le sésame.
Les Variantes Possibles
Cette recette est très adaptable voici quelques idées:
- Protéines: Crevettes bœuf porc tofu œufs.
- Légumes: Brocoli pois mange-tout carottes champignons.
- Extras: Noix de cajou cacahuètes sauce hoisin.
Laissez libre cours à votre créativité.
Questions fréquentes
- → Peut-on remplacer la sauce huître ?
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce hoisin comme alternative. Elle apportera une saveur similaire au plat.
- → Comment conserver ce plat ?
Il se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Les légumes et le poulet peuvent être congelés jusqu'à 3 mois.
- → Peut-on préparer à l'avance ?
Oui, préparez la viande et les légumes à l'avance, mais cuisez les nouilles au dernier moment car elles ne se congèlent pas bien.
- → Le plat est-il très épicé ?
Le niveau d'épice peut être ajusté en modifiant la quantité de sriracha selon vos préférences.
- → Quels légumes peut-on ajouter ?
Ce plat est très adaptable. Vous pouvez ajouter des carottes, du brocoli, des pousses de bambou ou des champignons.