Ravioles sautées aux épinards (Version imprimable)
Ravioles dorées, épinards sautés, parmesan et noisettes pour une assiette harmonieuse et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
120 g de ravioles du Dauphiné surgelées
02 -
2 poignées d'épinards frais
→ Épicerie et condiments
03 -
10 g de noisettes
04 -
1/2 gousse d'ail
→ Crèmerie et fromages
05 -
20 g de parmesan en morceaux
→ Assaisonnements
06 -
Huile d'olive
07 -
Beurre
08 -
Sel
09 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Placez les plaquettes de ravioles au congélateur pendant 10 à 15 minutes afin de les séparer plus facilement. Détachez-les ensuite délicatement en les cassant comme du chocolat.
02 -
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen. Ajoutez les ravioles et faites-les dorer 3 à 4 minutes en remuant pour obtenir une coloration homogène.
03 -
Dans une seconde poêle, faites fondre une noisette de beurre à feu moyen. Ajoutez les épinards et l'ail râpé, salez, poivrez et faites revenir le tout pendant 1 minute.
04 -
Servez les ravioles bien dorées dans une assiette, ajoutez les épinards sautés, puis parsemez de noisettes concassées et de parmesan râpé. Rectifiez l’assaisonnement au goût et dégustez immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour préserver la texture des ravioles, il est conseillé de les manipuler encore congelées afin d’éviter qu’elles ne collent entre elles.