Riz épices pois chiche raisins (Version imprimable)
Riz savoureux aux pois chiche, raisins secs et épices douces. Parfait pour un repas riche en saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
350 g de riz sauvage
02 -
250 g de pois chiches cuits
03 -
50 g de raisins secs
04 -
1 oignon jaune
→ Épices et assaisonnements
05 -
2 cuillères à café de graines de cumin
06 -
1 cuillère à café de curry en poudre
07 -
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
08 -
Huile d'olive
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Peler et ciseler finement l'oignon jaune.
02 -
Chauffer un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo. Faire revenir l'oignon ciselé en mode Dorer pendant 1 minute.
03 -
Ajouter le riz sauvage et remuer pour bien enrober les grains dans l'huile. Incorporer les raisins secs, les graines de cumin, le curry, la cannelle et verser 40 cl d'eau. Saler et poivrer selon le goût.
04 -
Cuire sous pression pendant 9 minutes.
05 -
Une fois la cuisson terminée, ajouter les pois chiches cuits et mélanger en mode maintien au chaud.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un plat encore plus parfumé, optez pour des pois chiches maison et ajustez les épices selon vos préférences.