Riz façon grand-mère poulet (Version imprimable)
Un plat complet alliant riz, poulet moelleux, champignons et lardons dans une sauce onctueuse.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
1 escalope de poulet, détaillée en cubes
02 -
50 g de lardons
→ Laitiers
03 -
50 ml de crème liquide
→ Céréales
04 -
50 g de riz
→ Légumes
05 -
80 g de champignons de Paris frais, émincés
# Préparation:
01 -
Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée selon les indications figurant sur l’emballage. Égouttez soigneusement en fin de cuisson.
02 -
Rincez les champignons de Paris puis taillez-les en fines lamelles.
03 -
Découpez l’escalope de poulet en dés réguliers.
04 -
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons et les morceaux de poulet à feu vif pendant 2 minutes en remuant afin de bien colorer la viande.
05 -
Incorporez les champignons émincés et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
06 -
Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux durant 3 minutes.
07 -
Ajoutez le riz égoutté dans la poêle, mélangez délicatement pour homogénéiser la préparation.
08 -
Servez immédiatement le plat bien chaud.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez de préférence des champignons frais pour préserver la texture et la saveur du plat.