Roulades ricotta épinards (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 feuilles de lasagne

02 - 200g d'épinards surgelés

03 - 100g de ricotta

04 - Huile d'olive

05 - Sel et poivre

01 - Faites cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.

02 - Faites chauffer les épinards 10 minutes au micro-ondes. Égouttez-les bien et mélangez avec la ricotta émiettée. Assaisonnez.

03 - Étalez la farce aux épinards sur les feuilles de lasagne et roulez-les. Coupez en tranches et maintenez avec des piques.

04 - Faites dorer les roulades dans l'huile d'olive 1 minute de chaque côté.

01 - À servir chaud

02 - Bien égoutter les épinards pour une farce ferme