Roulés jambon fromage frais (Version imprimable)
Jambon roulé garni de fromage frais, herbes aromatiques et tomate, à savourer en toute simplicité.
# Liste des ingrédients:
→ Charcuterie
01 -
8 tranches fines de jambon cuit (substituts possibles : blanc de dinde ou jambon de poulet)
→ Produits laitiers
02 -
200 g de fromage frais à tartiner (type Saint Môret, Philadelphia ou similaire)
→ Légumes
03 -
1 tomate moyenne, coupée en petits dés
→ Herbes et condiments
04 -
1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées
05 -
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée ou de persil plat
06 -
Sel, selon le goût
07 -
Poivre, selon le goût
# Préparation:
01 -
Dans un saladier, détendre le fromage frais avec une spatule jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter la tomate en dés, les herbes de Provence et la ciboulette. Saler et poivrer puis mélanger soigneusement pour homogénéiser l’ensemble.
02 -
Disposer les tranches de jambon à plat sur une planche. Déposer une généreuse portion de farce sur le bord de chaque tranche, puis rouler fermement pour obtenir des roulés compacts.
03 -
Placer les roulés sur un plat de service, la fermeture orientée vers le bas. Servir entiers, ou découper en bouchées pour l’apéritif.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une variante plus légère, utilisez du fromage frais allégé et du jambon de volaille.