Salade chèvre tomates jambon (Version imprimable)
Chèvre fondant, tomates fraîches, jambon, croûtons dorés et touche de miel.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et salade
01 -
2 poignées de mélange de jeunes pousses de salade
02 -
100 g de tomates cerises
→ Produits laitiers
03 -
30 g de bûche de chèvre
→ Charcuterie
04 -
1 tranche de jambon blanc
→ Condiments et croûtons
05 -
20 g de croûtons nature
06 -
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
07 -
1/2 cuillère à café de miel liquide
→ Épicerie de base
08 -
1 œuf
09 -
Huile d'olive
10 -
Sel
11 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Placez l'œuf dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 9 à 10 minutes. Refroidissez l'œuf immédiatement dans un bol d'eau glacée puis écalez-le.
02 -
Lavez soigneusement les tomates cerises puis coupez-les en deux.
03 -
Dans un bol, mélangez le miel liquide, le vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez selon votre goût.
04 -
Coupez la bûche de chèvre en fines rondelles régulières.
05 -
Dans une grande assiette creuse, disposez le mélange de salade, les tomates cerises, le jambon blanc détaillé en morceaux, les rondelles de chèvre, l'œuf dur coupé en quartiers et les croûtons. Nappez avec la vinaigrette juste avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un dressage soigné, ajoutez quelques feuilles de basilic frais au dernier moment.