Salade haricots verts feta (Version imprimable)
Haricots verts, pois chiches, feta et tomates séchées pour une salade équilibrée et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
100 g de haricots verts surgelés
02 -
40 g de tomates séchées
03 -
1/4 d’oignon rouge
04 -
1 poignée de mélange de jeunes pousses
→ Produits laitiers
05 -
40 g de feta
→ Légumineuses
06 -
60 g de pois chiches cuits
# Préparation:
01 -
Cuire les haricots verts surgelés dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 3 minutes. Égoutter puis réserver.
02 -
Éplucher l’oignon rouge puis le tailler en fines lamelles. Couper les tomates séchées en petits morceaux.
03 -
Dans une assiette, disposer le mélange de jeunes pousses, ajouter les haricots verts cuits, les pois chiches égouttés, les lamelles d’oignon rouge, les morceaux de tomates séchées et la feta émiettée.
04 -
Assaisonner selon vos préférences. Servir immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une salade plus parfumée, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ou un filet d’huile d’olive extra-vierge lors du service.