Salade lentilles concombre feta (Version imprimable)
Mélange frais lentilles, feta, concombre et oignon rouge. Prêt en quelques minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Légumineuses
01 -
85 g de lentilles cuites
→ Légumes frais
02 -
1/4 de concombre, coupé en petits dés
03 -
1/4 d'oignon rouge, émincé en fines lamelles
→ Produits laitiers
04 -
40 g de feta émiettée
→ Herbes aromatiques
05 -
1/10 bouquet de coriandre fraîche, finement ciselée
→ Assaisonnement
06 -
Vinaigrette de votre choix, selon le goût
# Préparation:
01 -
Rincer les lentilles cuites sous l'eau froide puis bien les égoutter.
02 -
Éplucher l'oignon rouge et le trancher en fines lamelles.
03 -
Laver le concombre puis le couper en petits dés réguliers.
04 -
Laver et émincer finement la coriandre fraîche.
05 -
Disposer les lentilles dans un plat. Ajouter le concombre, la feta émiettée, l'oignon rouge et la coriandre. Assaisonner avec la vinaigrette choisie puis mélanger délicatement l'ensemble.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une touche acidulée, ajoutez un filet de jus de citron au moment de servir.