Salade pastèque féta basilic olives (Version imprimable)
Morceaux de pastèque, féta, basilic et olives noires pour une assiette gourmande et rafraîchissante.
# Liste des ingrédients:
→ Salade
01 -
600 g de chair de pastèque, coupée en gros cubes
02 -
12 morceaux de feta
03 -
10 olives noires à la grecque, dénoyautées
04 -
2 cuillères à soupe de basilic frais, lavé et haché
→ Assaisonnement
05 -
1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
06 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
07 -
1 pincée de sel fin
08 -
1 pincée de poivre noir moulu
# Préparation:
01 -
Retirer l'écorce et les pépins de la pastèque, puis détailler la chair en gros cubes. Laver, sécher et hacher finement le basilic frais.
02 -
Dans un grand saladier, réunir le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Mélanger, puis incorporer progressivement l'huile d'olive tout en émulsionnant légèrement.
03 -
Ajouter les cubes de pastèque, la feta détaillée, les olives noires et le basilic haché dans le saladier. Mélanger délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
04 -
Transférer la préparation dans un plat de service et déguster immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une saveur optimale, utiliser de la feta de brebis et choisir une pastèque bien mûre.