Salade pâtes pesto mozza (Version imprimable)
Mêlez pâtes, pesto, mozza et tomates séchées pour une assiette estivale pleine de fraîcheur.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
100 g de pâtes pipe rigate
02 -
40 g de tomates séchées
03 -
1 cuillère à soupe de sauce pesto
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
05 -
60 g de billes de mozzarella
06 -
Basilic frais (1/10 bouquet, facultatif)
# Préparation:
01 -
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon les indications du fabricant, puis égouttez soigneusement.
02 -
Pendant la cuisson des pâtes, rincez puis taillez les tomates séchées en fines lamelles.
03 -
Dans un bol, mélangez la sauce pesto avec le vinaigre balsamique. Rectifiez l’assaisonnement avec du poivre selon votre goût.
04 -
Disposez les pâtes refroidies, les lamelles de tomates séchées et les billes de mozzarella dans une assiette. Arrosez de vinaigrette, ajoutez quelques feuilles de basilic frais si vous en disposez. Mélangez délicatement et servez immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour plus de fraîcheur, placez les pâtes sous un filet d’eau froide après cuisson afin de les rafraîchir rapidement.