Salade pâtes tomate jambon (Version imprimable)
Salade méditerranéenne mêlant pâte, tomate, jambon, mozzarella, jeunes pousses et olives noires.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et condiments
01 -
2 poignées de jeunes pousses d'épinards fraîches
02 -
50 g de tomates séchées
03 -
40 g d'olives noires dénoyautées
→ Produits laitiers
04 -
70 g de mozzarella (boule)
→ Charcuterie
05 -
2 tranches de jambon cru
→ Pâtes
06 -
80 g de rigatoni
# Préparation:
01 -
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée, puis cuire les rigatoni selon les indications du fabricant. Égouttez soigneusement et réservez à température ambiante.
02 -
Émincez finement les tomates séchées. Coupez la mozzarella en morceaux. Déchirez le jambon cru en lanières régulières.
03 -
Disposez les jeunes pousses d'épinards sur le fond de l’assiette. Ajoutez les pâtes refroidies, la mozzarella, le jambon cru, les tomates séchées et les olives noires.
04 -
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.