Salade pommes terre radis cornichons (Version imprimable)
Pommes de terre, radis et cornichons relevés d'une sauce légère aux herbes et vinaigre pour une entrée fraîche et gourmande.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 pommes de terre moyennes
02 -
5 radis frais
03 -
1 cornichon
→ Produits laitiers
04 -
10 cubes de fromage frais à l'ail et fines herbes
→ Assaisonnement
05 -
1 cuillère à café de vinaigre de vin
06 -
3 cuillères à café d’huile de colza
07 -
1 pincée de sel
08 -
1 pincée de poivre
# Préparation:
01 -
Éplucher les pommes de terre, les laver puis les cuire à l'autocuiseur pendant environ 15 minutes jusqu’à tendreté. Laisser refroidir complètement avant utilisation.
02 -
Laver soigneusement les radis. Couper les pommes de terre refroidies en cubes réguliers. Trancher finement les radis et le cornichon.
03 -
Dans un grand saladier, verser le sel, le poivre, le vinaigre de vin et mélanger. Incorporer l’huile de colza en fouettant légèrement pour obtenir une vinaigrette homogène.
04 -
Ajouter les légumes coupés et les cubes de fromage frais dans le saladier. Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients d’assaisonnement.
05 -
Servir immédiatement ou couvrir et réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.
# Informations complémentaires:
01 -
La cuisson des pommes de terre peut être réalisée la veille pour gagner du temps lors de l’assemblage.