Salade de riz thon tomates (Version imprimable)
Un assemblage frais de riz, thon, légumes et œufs pour une entrée ou un plat complet équilibré.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
50 g de riz blanc
→ Protéines
02 -
1 œuf
03 -
80 g de thon au naturel, égoutté
→ Légumes
04 -
150 g de tomate fraîche
05 -
50 g de maïs doux en conserve, égoutté
→ Garniture
06 -
30 g d'olives vertes dénoyautées
# Préparation:
01 -
Plongez le riz dans une casserole d’eau salée bouillante et faites-le cuire selon les instructions du fabricant. Égouttez soigneusement en fin de cuisson et laissez tiédir.
02 -
Faites cuire les œufs dans une seconde casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidissez-les aussitôt dans l’eau glacée. Écalez-les puis coupez-les en petits morceaux.
03 -
Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en dés. Égouttez le maïs pour retirer l’excès d’humidité.
04 -
Dans un grand saladier, assemblez le riz, les dés de tomate, le maïs, le thon émietté, les morceaux d'œuf et les olives vertes. Assaisonnez à votre convenance avec une vinaigrette, du sel et du poivre. Mélangez délicatement pour homogénéiser l’ensemble.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic ou de persil frais hachées au moment du service.