Salsa Avocat et Crevettes (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Pour les crevettes :.
02 -
1 cuillère à soupe de beurre.
03 -
450g de grosses crevettes (décortiquées et déveinées).
04 -
Sel et poivre au goût.
05 -
2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
06 -
Pour la salsa :.
07 -
2 avocats moyens (pelés et coupés en dés).
08 -
1 tasse de tomates (coupées en dés).
09 -
1 concombre anglais (coupé en dés).
10 -
⅓ tasse d'oignon rouge (haché).
11 -
⅓ tasse de coriandre fraîche (hachée).
12 -
Pour la vinaigrette :.
13 -
⅓ tasse de jus d'orange frais.
14 -
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais.
15 -
1 cuillère à café d'ail en poudre.
16 -
2 gousses d'ail (émincées).
17 -
1 cuillère à café de sel.
18 -
1 cuillère à café de poivre.
# Préparation:
01 -
Faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Cuire les crevettes assaisonnées 2 minutes d'un côté et 1 minute de l'autre. Arroser de jus de citron.
02 -
Couper les crevettes en petits morceaux. Mettre dans un grand bol.
03 -
Ajouter avocats, tomates, concombre, oignon rouge et coriandre aux crevettes.
04 -
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol. Verser sur la salsa.
05 -
Mélanger et servir immédiatement avec des chips tortilla.
# Notes:
01 -
Meilleur servi frais à cause des avocats.
02 -
Ajouter l'avocat au dernier moment pour une meilleure conservation.