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Ma salsa aux crevettes et avocat est l'apéritif parfait, garnie d'ingrédients frais et délicieux. Le résultat? Des saveurs intenses et une salsa exceptionnelle. Et le meilleur? C'est prêt en seulement 20 minutes!
Une Salsa Qui Fait Envie
Vous aimez les saveurs fraîches et vives? Vous rêvez de ceviche jour et nuit? Cette salsa est faite pour vous. Elle combine tomates et oignons rouges croquants, crevettes juteuses et citron vert frais. C'est une façon délicieuse et satisfaisante de déguster des légumes. Je la savoure souvent sur ma terrasse, profitant du soleil avec cette collation rafraîchissante. Essayez-la dès aujourd'hui!
Les Ingrédients
- Crevettes: Grosses crevettes décortiquées et déveinées, cuites jusqu'à coloration rose.
- Beurre: Doux pour contrôler le sel.
- Légumes: Avocat, tomates, concombre et oignon rouge frais.
- Herbes: Coriandre fraîche pour le parfum.
- Vinaigrette: Jus d'orange et citron vert frais.
- Ail: Frais et en poudre pour plus de saveur.
- Sel et poivre: À ajuster selon le goût.
La Préparation
- Les Crevettes
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Cuisez les crevettes assaisonnées 2 minutes d'un côté, 1 minute de l'autre. Arrosez de citron, hachez et réservez dans un saladier.
- La Salsa
- Ajoutez avocat, tomates, concombre, oignon rouge et coriandre aux crevettes.
- La Vinaigrette
- Mélangez jus d'orange, citron vert, ail, sel et poivre. Versez sur la salsa et mélangez. Servez aussitôt avec des tortillas.
Conseils Pour Une Salsa Parfaite
Adaptez la taille des morceaux: grossiers pour tomates, mangues et avocats, fins pour oignons et ail. Pour préparer à l'avance, conservez les ingrédients (sauf avocat) dans un contenant hermétique. Ajoutez avocat et vinaigrette au dernier moment. Privilégiez les crevettes fraîches, mais les crevettes cuites conviennent aussi après rinçage.
Conservation
Cette salsa se conserve 2 jours au réfrigérateur. Elle ne supporte pas la congélation, privilégiez donc une préparation fraîche. Consommez rapidement pour profiter de toutes ses qualités.
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Questions fréquentes
- → Combien de temps se conserve cette salsa ?
- À consommer de préférence le jour même à cause des avocats. Pour une meilleure conservation, ajoutez les avocats au dernier moment.
- → Peut-on la préparer à l'avance ?
- Préparez tous les ingrédients sauf l'avocat à l'avance. Ajoutez l'avocat juste avant de servir pour garder la fraîcheur.
- → Quelle taille de crevettes utiliser ?
- Les grosses crevettes sont idéales car elles sont faciles à couper en morceaux tout en gardant leur texture.
- → Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
- Oui, assurez-vous qu'elles soient bien décongelées et séchées avant la cuisson.
- → Comment servir cette salsa ?
- Parfaite avec des chips tortilla, ou en repas léger sur un lit de laitue ou dans des tortillas.