Samoussas choco banane croustillant (Version imprimable)
Gourmandises croustillantes choco-banane à tremper dans une ganache fondante.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
2 feuilles de brick
→ Fruits
02 -
1/2 banane mûre
→ Garniture chocolatée
03 -
20 g de chocolat à cuire
04 -
20 ml de crème liquide entière
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Taillez les feuilles de brick en deux et détachez-les délicatement sans les casser.
02 -
Épluchez la banane et coupez-la en petits dés réguliers.
03 -
Badigeonnez chaque demie-feuille de brick de beurre fondu ou d'huile neutre. Repliez les demi-feuilles en deux dans la largeur, déposez une cuillère à soupe de banane à une extrémité.
04 -
Repliez en formant des triangles pour enfermer la garniture. Disposez les samoussas sur une plaque, badigeonnez-les à nouveau et enfournez 15 minutes à 180°C, jusqu'à dorure.
05 -
Concassez grossièrement le chocolat. Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole jusqu'à frémissement, retirez du feu, ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à consistance lisse.
06 -
Servez les samoussas bien dorés accompagnés de la ganache au chocolat pour tremper.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat croustillant, manipulez les feuilles de brick avec délicatesse afin d’éviter qu’elles ne se déchirent.