Samoussas sardines fromage frais (Version imprimable)
Feuilles dorées garnies sardines, fromage frais, tomates séchées, parfumées au citron, à savourer avec salade.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et enveloppe
01 -
1,5 feuilles de brick
→ Garniture
02 -
75 g de fromage frais
03 -
20 g de tomates séchées
04 -
30 g de sardines sans arêtes
05 -
Zeste de 1/4 de citron jaune
→ Accompagnement
06 -
2 poignées de mélange de salades
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Égouttez puis émincez finement les tomates séchées.
02 -
Dans un bol, mélangez le fromage frais, les sardines émiettées, les tomates séchées et le zeste de citron. Salez et poivrez, puis mélangez à la fourchette jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
03 -
Coupez les feuilles de brick en deux. Huilez légèrement chaque demi-feuille.
04 -
Déposez une portion de farce sur le bord d’une demi-feuille de brick. Rabattez la pâte puis pliez en triangle en alternant de bas en haut jusqu’à fermeture. Répétez l'opération pour chaque samoussa.
05 -
Disposez les samoussas pliés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
06 -
Servez chaud, accompagné du mélange de salades assaisonné selon votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Vous pouvez ajouter de la ciboulette ciselée dans la farce pour plus de fraîcheur.