Sandwich Reuben (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 tranches de pain de seigle noir.
02 -
100g de fromage suisse râpé.
03 -
60ml de sauce thousand island.
04 -
200g de choucroute.
05 -
225g de corned-beef (ou pastrami) finement tranché.
06 -
60g de beurre non salé ramolli.
# Préparation:
01 -
Sur 2 tranches de pain, disposer le fromage suisse, la sauce thousand island, le corned-beef et la choucroute. Recouvrir des tranches restantes. Beurrer l'extérieur des tranches supérieures.
02 -
Dans une grande poêle à feu moyen, faire griller les sandwichs côté beurré pendant environ 3 minutes jusqu'à coloration dorée.
03 -
Beurrer la face supérieure, retourner et cuire 2-3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
04 -
Servir immédiatement tant que c'est chaud.
# Notes:
01 -
Bien égoutter la choucroute pour éviter un sandwich détrempé.
02 -
Cuire à feu modéré pour permettre au fromage de fondre.
03 -
Utiliser un pain robuste qui supporte bien les garnitures.