01 -
Couper les cornichons en deux dans le sens de la longueur.
02 -
Égoutter puis tailler les tomates séchées en fines lamelles.
03 -
Sur une tranche de pain de mie, répartir uniformément les rillettes de poulet rôti. Disposer ensuite les demi-cornichons, ajouter les lamelles de tomates séchées, puis la mâche.
04 -
Recouvrir avec la seconde tranche de pain, presser légèrement puis couper le sandwich en deux si désiré. Servir sans attendre.