Savoyard marinade ail ours tomate (Version imprimable)

Bœuf savoyard fondant aux tomates, olives vertes et ail des ours.

# Liste des ingrédients:

01 - 4 tranches de bœuf pour savoyard

02 - 75 cl de sauce tomate nature

03 - 20 olives vertes dénoyautées

04 - 1 cuillère à café d'herbes de Provence séchées

05 - Sel fin, selon le goût

06 - Poivre noir moulu, selon le goût

01 - Préchauffer le four à 200 °C. Disposer les tranches de bœuf dans un plat adapté à une cuisson au four.

02 - Verser la sauce tomate uniformément sur la viande. Ajouter les olives vertes et saupoudrer d’herbes de Provence. Saler à convenance.

03 - Enfourner le plat et cuire pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre et bien cuite.

04 - Rectifier l’assaisonnement avec du poivre noir moulu avant de servir. Accompagner idéalement de purée de pommes de terre.

01 - Utiliser une sauce tomate maison pour un goût plus authentique et moins de sucres ajoutés.