Scampi aux Crevettes et Bacon (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de linguine.
02 -
5 tranches de bacon (hachées).
03 -
4 cuillères à soupe de beurre non salé.
04 -
1 oignon moyen (haché).
05 -
5 gousses d'ail (finement émincées).
06 -
120ml de vin blanc (type chardonnay).
07 -
1 cuillère à soupe de sauce piquante.
08 -
2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
09 -
Sel et poivre au goût.
10 -
450g de crevettes (décortiquées et déveinées).
11 -
120g de tomates cerises (coupées en quatre).
12 -
5 oignons verts.
13 -
30g de parmesan frais râpé.
# Préparation:
01 -
Cuire les linguine selon les instructions du paquet.
02 -
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver sur du papier absorbant. Vider la graisse.
03 -
Faire fondre le beurre dans la même poêle. Faire revenir oignon et ail 3-5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
04 -
Ajouter vin, sauce piquante, jus de citron, sel et poivre. Cuire les crevettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses.
05 -
Ajouter les linguine, tomates, bacon et oignons verts. Bien mélanger.
06 -
Garnir de parmesan frais râpé et servir chaud.
# Notes:
01 -
Adaptable avec différents types de pâtes.
02 -
Le vin peut être remplacé par du bouillon.
03 -
Utiliser de préférence des crevettes crues.