Soupe au Poulet et Nouilles à l'Autocuiseur (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe de beurre non salé.
02 -
1 gros oignon (haché).
03 -
2 carottes moyennes (hachées).
04 -
2 branches de céleri (hachées).
05 -
Sel et poivre au goût.
06 -
1 cuillère à café de thym séché (1 cuillère à soupe si frais).
07 -
1 cuillère à soupe de persil frais (haché).
08 -
1 cuillère à soupe d'origan frais (1 cuillère à café si séché).
09 -
1 cube de bouillon de poulet.
10 -
1 litre de bouillon de poulet (sans sodium).
11 -
900g de poulet (avec peau et os, au moins un blanc).
12 -
1 litre d'eau.
13 -
150g de nouilles aux œufs (non cuites).
# Préparation:
01 -
Activer la fonction sauté de l'autocuiseur. Faire fondre le beurre puis faire revenir oignon, carottes et céleri 3 minutes.
02 -
Ajouter sel, poivre, herbes et cube de bouillon. Mélanger.
03 -
Verser le bouillon de poulet, ajouter le poulet et l'eau.
04 -
Fermer l'autocuiseur, cuire 7 minutes en mode Soupe ou haute pression. Laisser la pression retomber naturellement 10 minutes.
05 -
Retirer et effilocher le poulet. Ajouter les nouilles et cuire 6 minutes en mode sauté. Remettre le poulet, ajuster l'assaisonnement.
# Notes:
01 -
Le poulet avec os donne plus de saveur.
02 -
Possible d'utiliser du poulet congelé.
03 -
Congeler sans les nouilles.