Tacos au poulet avocat (Version imprimable)
Tortilla garnie de poulet doré, sauce avocat citronnée et concombre croquant, pour un moment savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Principal
01 -
1 tortilla de blé moyenne
02 -
3 aiguillettes de poulet
03 -
100 g de concombre frais
04 -
1/2 avocat mûr
05 -
1 cuillère à soupe de fromage frais
06 -
1 cuillère à café de mélange d'épices mexicaines
07 -
1 quartier de citron vert
→ Assaisonnement
08 -
huile d'olive
09 -
sel
10 -
poivre
11 -
quelques feuilles de coriandre (optionnel)
# Préparation:
01 -
Dans un bol, mélanger les aiguillettes de poulet avec le mélange d'épices mexicaines, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Mélanger soigneusement pour bien enrober la viande.
02 -
Faire chauffer une poêle à feu moyen. Griller les aiguillettes de poulet 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée et cuisson à cœur.
03 -
Dans un mixeur, déposer l'avocat, le fromage frais et le jus du quartier de citron vert. Saler, poivrer puis mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène.
04 -
Laver le concombre puis le couper en petits dés réguliers.
05 -
Réchauffer la tortilla au micro-ondes ou à la poêle. Étaler une couche de sauce à l'avocat, ajouter le poulet grillé et les dés de concombre. Parsemer de feuilles de coriandre selon le goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Dégustez les tacos immédiatement pour préserver la fraîcheur et la texture craquante du concombre. Servir avec un quartier de citron vert et, pour une note authentique, accompagner d'une bière mexicaine bien fraîche.