Tarte courgettes tomates feta (Version imprimable)
Fond croustillant garni de courgettes, tomates, feta, relevé de chapelure et parmesan.
# Liste des ingrédients:
→ Base croustillante
01 -
6 feuilles de brick
02 -
Huile d'olive, pour le badigeonnage
→ Garniture
03 -
400 g de courgettes fraîches
04 -
3 tomates mûres
05 -
100 g de feta
→ Finition
06 -
1 cuillère à soupe de chapelure
07 -
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
08 -
Sel fin, selon le goût
09 -
Poivre noir du moulin, selon le goût
# Préparation:
01 -
Graisser le moule à tarte à l'aide d'un pinceau avec un filet d'huile d'olive.
02 -
Déposer une feuille de brick dans le fond du moule, badigeonner d'huile d'olive, puis superposer une nouvelle feuille. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles.
03 -
Parsemer le fond préparé de chapelure et de parmesan râpé de façon homogène.
04 -
Tailler les courgettes et les tomates en fines rondelles. Disposer-les sur le fond de tarte en couches alternées et superposées.
05 -
Émietter la feta sur la préparation, assaisonner avec le sel et le poivre. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser une mandoline pour obtenir des rondelles régulières et une cuisson homogène des légumes.