Tartines fromage frais saumon (Version imprimable)
Pain croustillant, saumon fumé, fromage frais et roquette pour un repas savoureux et rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de boulangerie
01 -
4 tranches de pain croustillant type Wasa
→ Poisson et produits frais
02 -
4 tranches de saumon fumé
03 -
4 portions de fromage frais à tartiner (type Kiri, Philadelphia ou autre fromage à la crème)
→ Légumes et aromates
04 -
1 poignée de roquette
05 -
1 citron jaune bio
→ Épices
06 -
1 cuillère à café de baies roses
# Préparation:
01 -
Découper le saumon fumé en lanières fines. Laver soigneusement la roquette et la sécher. Prélever les zestes du citron puis extraire le jus.
02 -
Écraser les portions de fromage frais dans un bol à l’aide d’une fourchette. Mélanger avec 4 cuillères à soupe de jus de citron jusqu’à obtention d’une consistance souple.
03 -
Concasser les baies roses grossièrement au pilon. Incorporer les trois quarts des baies roses au fromage citronné.
04 -
Tartiner la préparation de fromage frais sur les tranches de pain croustillant. Répartir équitablement les lamelles de saumon, quelques feuilles de roquette, puis parsemer le dessus avec le reste des baies roses et les zestes de citron.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser un pain de céréales pour une texture plus rustique, ou varier les herbes fraîches pour personnaliser les saveurs.