Tofu Soyeux Croustillant (Version imprimable)

Une technique simple pour obtenir des cubes de tofu soyeux croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.

# Liste des ingrédients:

01 - 400 g de tofu soyeux

02 - 250 g de fécule de maïs

03 - 1 cuillère à café de sel

04 - Épices au choix (paprika fumé, curcuma, ail en poudre)

05 - Huile neutre pour la cuisson

01 - Mélanger fécule, épices et sel dans un saladier. Égoutter et couper le tofu en cubes de 1 cm

02 - Enrober les cubes de tofu dans le mélange de fécule épicée

03 - Badigeonner chaque cube d'huile au pinceau

04 - Cuire à 220°C pendant 30 minutes jusqu'à dorure

01 - Attendre avant de décoller du papier cuisson