Tortilla façon pizza Parma (Version imprimable)
Mozzarella, jambon Parma et roquette sur tortilla dorée, le tout prêt en quelques minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et base
01 -
1 tortilla de blé
→ Sauce
02 -
1 cuillère à soupe de purée de tomates
→ Produits laitiers
03 -
30 g de mozzarella (boule), égouttée
→ Charcuterie
04 -
1 tranche de jambon cru (prosciutto)
→ Légumes et garnitures
05 -
1 poignée de roquette fraîche
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Égoutter la mozzarella puis la découper en rondelles fines.
02 -
Déposer la tortilla sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étaler uniformément la purée de tomates sur la surface.
03 -
Répartir les rondelles de mozzarella sur la tortilla. Assaisonner de poivre noir moulu. Enfourner pour 6 à 8 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
04 -
Sortir la tortilla du four. Disposer la tranche de jambon cru et parsemer la roquette par-dessus. Servir immédiatement, accompagné d'une salade verte à votre convenance.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une base plus croustillante, surveiller la cuisson en fin de temps selon le four.