Wrap façon salade Cobb (Version imprimable)
Wrap blé garni poulet, œuf, lard, tomate, oignon, salade romaine et mayonnaise.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 tortilla de blé
02 -
1 filet d’aiguillette de poulet
03 -
1 tranche de lard
04 -
1/4 d’oignon rouge
05 -
1/2 tomate
06 -
15 g de salade romaine
07 -
1 œuf
08 -
1 cuillère à café de mayonnaise
# Préparation:
01 -
Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidissez immédiatement dans de l’eau froide, écalez délicatement et réservez.
02 -
Dans une poêle très chaude, faites griller la tranche de lard pendant 2 minutes à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit presque croustillante. Déposez sur une feuille de papier absorbant et réservez.
03 -
Utilisez la même poêle pour cuire l’aiguillette de poulet. Salez et poivrez, puis saisissez-la 3 à 4 minutes sur chaque face à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
04 -
Épluchez et émincez finement l’oignon rouge. Lavez et détaillez la salade romaine en morceaux ainsi que la tomate en fines rondelles.
05 -
Coupez le poulet cuit en morceaux. Coupez l’œuf dur en quartiers.
06 -
Étalez la mayonnaise sur la tortilla de blé. Disposez sur la base la salade, la tomate, l’oignon rouge, les quartiers d’œuf, le lard grillé et le poulet. Rabattez les bords vers le centre, puis repliez l’extrémité inférieure sur la garniture et enroulez fermement. Coupez le wrap en deux avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, veillez à ne pas surcharger la tortilla afin de faciliter le roulage.