Douceur de courge et chèvre frais sur base croustillante, relevée d’herbes pour une entrée raffinée.
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Dernière révision le Fri, 17 Jan 2025 06:18:43 GMT
Douceur de courge et chèvre frais sur base croustillante, relevée d’herbes pour une entrée raffinée.
Dessert fondant à la semoule et à l’orange, relevé de vanille et sirop léger, à savourer frais.
Mousse aérienne butternut rôtie, épices de Noël, croquant de noix, parfaite en verrines festives.
Lasagnes gratinées associant chou-fleur, épinards et crème fromage blanc pour une texture fondante.
Blinis moelleux au sarrasin, texture légère, saveur rustique. Idéaux pour garnitures gourmandes.
Pâtes nappées de lait de coco et curry, accompagnées de légumes croquants, touche citron vert.
Lentilles, potiron et champignons mijotent en cocotte pour une assiette réconfortante et parfumée.
Alliance de courge rôtie, ricotta crémeuse et noix dans une tarte dorée à servir tiède.
Alliance crémeuse de patate douce et chèvre frais, relevée de miel, le tout enroulé dans une robe de sésame croquant.
Viande de biche tendre, sauce Grand Veneur onctueuse à la groseille et aux agrumes.
Associez endives braisées et poires fondantes sur une pâte dorée, relevées d'une crème au roquefort.
Porc tendre caramélisé au miel, relevé par la fraîcheur acidulée des clémentines.