Curry Crevettes Légumes Rapide
Un curry léger et savoureux qui associe la fraîcheur des courgettes à la délicatesse des crevettes, le tout enveloppé d'une onctueuse sauce au lait de coco.
La Mer à Table - Page 5
Découvrez la cuisine des produits de la mer en toute confiance avec nos recettes accessibles et fiables. Du filet de poisson rapide aux plateaux de fruits de mer festifs, chaque recette est pensée pour vous garantir le succès. Apprenez à choisir votre poisson, maîtrisez les temps de cuisson et découvrez nos astuces pour des saveurs parfaites. Nos techniques simples et nos conseils pratiques démystifient la cuisine du poisson, vous permettant de réussir aussi bien les recettes du quotidien que les plats plus élaborés.
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Dernière révision le Fri, 17 Jan 2025 06:20:16 GMT
Trésors de la Mer
Plat Crevettes Curry Exotique
Un plat exotique aux saveurs thaïlandaises où les crevettes fondantes se marient parfaitement à la douceur du lait de coco et aux épices du curry pour un voyage gustatif.
Plat Poisson Exotique Épicé
Une délicieuse recette créole de poisson blanc mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco et parfumée aux épices colombo, pour un dépaysement garanti en semaine comme pour recevoir.
Entrée Saumon Avocat Originale
Un Paris-Brest revisité en version salée, mariant la délicatesse du saumon écossais Label Rouge à l'onctuosité de l'avocat et du fromage frais dans une couronne de pâte à choux croustillante.
Entrée Asperges Saumon Mousse Légère
Une entrée printanière qui allie la douceur des asperges à la finesse du saumon fumé dans une mousse légère et savoureuse.
Marmite de la Mer et sa Sauce Rouille
Cette Marmite de la Mer est un plat traditionnel français réunissant trois types de poissons pochés, des moules, des crevettes et des pommes de terre, le tout sublimé par une sauce rouille épicée au safran.
Blanquette de Saint Jacques et crevettes
Cette blanquette marine revisite le classique français avec des Saint Jacques fondantes et des crevettes juteuses, le tout nappé d'une sauce onctueuse au vin blanc et agrémenté de légumes frais et colorés.
Queues de homard au beurre
Des queues de homard tendres nappées d'une sauce crémeuse au beurre d'ail et parmesan. Un plat raffiné pour les amateurs de fruits de mer.
Gratin dauphinois aux blettes et Beaufort
Une variante originale du gratin dauphinois, enrichie de blettes et de Beaufort, accompagnée d'églefin pour un plat complet. Un mélange délicat de saveurs terriennes et marines.
Noix de Saint-Jacques à l'oseille
Une recette élégante associant la douceur des noix de Saint-Jacques juste snackées à la délicate acidité de l'oseille, le tout complété par des champignons de Paris. Un plat raffiné parfait pour les occasions spéciales.
Thon rouge mariné et snacké
Du thon rouge coupé en cubes, mariné dans une sauce sucrée-salée au citron vert, miel et piment, puis rapidement snacké à la poêle pour conserver tout son moelleux.
Truite et pâtes sauce crémeuse
Un plat réconfortant de cubes de truite dans une sauce crémeuse au vin blanc légèrement relevée, accompagnés de pâtes. Parfait pour un dîner rapide en semaine.