Fricassée d'asperges aux crevettes
Une fricassée printanière d'asperges vertes et crevettes, nappée d'un délicat caramel d'orange parfumé au romarin. Un plat raffiné aux saveurs harmonieuses.
La Mer à Table
Découvrez la cuisine des produits de la mer en toute confiance avec nos recettes accessibles et fiables. Du filet de poisson rapide aux plateaux de fruits de mer festifs, chaque recette est pensée pour vous garantir le succès. Apprenez à choisir votre poisson, maîtrisez les temps de cuisson et découvrez nos astuces pour des saveurs parfaites. Nos techniques simples et nos conseils pratiques démystifient la cuisine du poisson, vous permettant de réussir aussi bien les recettes du quotidien que les plats plus élaborés.
9 résultats dans cette collection.
Mis à jour le Fri, 17 Jan 2025 06:20:16 GMT
Trésors de la Mer
Pot-au-feu de la mer
Un pot-au-feu marin élégant associant poissons, Saint-Jacques et fruits de mer à de tendres légumes dans un bouillon parfumé.
Lotte aux coquillages vanillés
Une lotte délicatement mijotée avec des coquillages, parfumée au Noilly Prat et à la vanille. Un plat raffiné aux saveurs marines.
Pot-au-feu de la mer
Une version marine du pot-au-feu traditionnel, associant poissons nobles et fruits de mer dans un bouillon parfumé aux légumes.
Gratin de fruits de mer
Un gratin de fruits de mer généreux et réconfortant, nappé d'une sauce crémeuse au gruyère. Un classique de la cuisine française revisité.
Blanquette de la mer crémeuse
Une blanquette marine délicate aux deux poissons et crevettes, nappée d'une sauce crémeuse au vin blanc. Un plat raffiné et réconfortant.
Morue au Beurre d'Herbes
Des filets de morue tendres nappés d'un beurre aromatisé aux herbes fraîches et cuits au four. Une recette légère et délicieuse.
Bûche Salée aux Saveurs de la Mer
Une bûche salée élégante aux saveurs marines, combinant crabe, saumon fumé et gambas dans une préparation légère et crémeuse.
Cabillaud à la Moutarde
Un plat de poisson élégant et léger, nappé d'une sauce crémeuse à la moutarde et au citron, parfait pour un dîner raffiné et sain.