Le Poulet Réinventé

Maîtrisez l'art de la cuisson du poulet avec notre collection de recettes testées et approuvées. Du simple filet en semaine au poulet rôti du dimanche, découvrez nos techniques pour une viande toujours tendre et savoureuse. Nos secrets de marinades, nos temps de cuisson précis et nos astuces pour varier les saveurs vous assurent des résultats parfaits. Que vous soyez pressé ou ayez plus de temps, nos conseils détaillés sur le choix des morceaux et les méthodes de cuisson vous guident vers la réussite.

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Mis à jour le Fri, 17 Jan 2025 06:20:17 GMT

Des blancs de poulet grillés tranchés, dressés sur une assiette sombre avec des herbes fraîches.

Tout sur le Poulet

Tenders de poulet au miel épicé
Filets de poulet sauce sucrée-piquante

Ces tenders de poulet croustillants enrobés d'une sauce au miel épicé offrent le parfait équilibre entre douceur et piquant. Une recette facile et rapide qui plaira aux petits comme aux grands.

Terrine de poulet au lard fumé
Terrine rustique au poulet

Cette terrine de poulet au lard fumé associe la délicatesse du poulet à la saveur fumée du lard, rehaussée de noisettes croquantes et d'un arôme subtil de cognac. Une entrée traditionnelle française, élégante et savoureuse.

Poulet rôti au citron de Laurent Mariotte
Volaille aux agrumes et romarin

Ce poulet rôti au citron selon la recette de Laurent Mariotte combine les saveurs fraîches du citron et du romarin avec un beurre aromatisé glissé sous la peau pour une chair moelleuse et une peau croustillante.

Poulet caramélisé à l'orange
Blanc de poulet sucré-salé

Ce poulet caramélisé à l'orange combine des morceaux de blanc de poulet tendres avec une sauce brillante à base d'agrumes, de miel et de sauce soja. Un plat sucré-salé rapide et savoureux.

Poulet aux noix de cajou
Saveurs asiatiques authentiques

Une recette authentique de poulet aux noix de cajou, croustillant et savoureux. Des morceaux de poulet tendres sautés avec de l'ail, des oignons verts et des noix de cajou dans une sauce hoisin parfumée à l'huile de sésame.

Sauté de poulet, champignons, épinards, crème
Volaille crémeuse réconfortante

Un délicieux sauté de poulet onctueux aux champignons et épinards nappés d'une sauce crémeuse au parmesan. Une recette simple, rapide et réconfortante parfaite pour les soirées fraîches.

Poulet aux mûres et bourbon
Plat élégant sucré-salé

Un délicieux plat de poulet poêlé nappé d'une sauce savoureuse aux mûres et bourbon. L'équilibre parfait entre le sucré des fruits et le parfum subtil du bourbon.

Sauté poulet courgette sauce soja
Wok rapide et savoureux

Un délicieux sauté de poulet aux courgettes dans une sauce soja-miel légèrement sucrée-salée. Un plat complet, rapide à préparer et parfait pour un repas en semaine.

Recette minimaliste de filets de poulet marinés
Poulet mariné saveurs asiatiques express

Une recette minimaliste de filets de poulet marinés, ne nécessitant que 3 ingrédients - poulet, moutarde à l'ancienne et sauce soja sucrée - pour un résultat savoureux et moelleux en un temps record.

Bol de Poulet Bang Bang à la Sauce Épicée et Crémeuse
Bol complet sauce épicée crémeuse

Un bol complet aux saveurs asiatiques avec poulet tendre, sauce crémeuse légèrement piquante et légumes frais sur lit de riz.

Poulet Bang Bang Croustillant à la Sauce Piquante Maison
Poulet croustillant sauce épicée

Lanières de poulet croustillantes enrobées de panko et nappées d'une sauce sucrée-épicée qui réveilleront vos papilles.

Poulet aux champignons sauce crémeuse à l'ail - Recette rapide
Poulet champignons sauce crémeuse

Des cuisses de poulet tendres accompagnées de champignons et nappées d'une sauce crémeuse à l'ail et au parmesan, le tout prêt en 35 minutes.