Aligot crème tomme ail
Alliance fondante de tomme d’Auvergne et pommes de terre crémeuses, relevée d’une touche d’ail.
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Cette page regroupe toutes les recettes sélectionnées par Top Assiette. Naviguez par catégorie, mot-clé ou famille de plats afin d'obtenir rapidement des idées adaptées à vos envies culinaires.
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Ratatouille confite aux légumes
Légumes d’été rôtis, sublimés par herbes fraîches et cuisson douce pour un plat savoureux.
aubergines à la bonifacienne
Aubergines farcies aux fromages corses, pain rassis et herbes, gratinées et servies avec sauce tomate.
Knödel pain herbes aromates
Boules moelleuses alliant pain rassi et bouquet d’herbes aromatiques, délicatement infusées.
fricassée moules au poireau vin
Moules mijotées avec poireaux, vin blanc et crème, relevées de persil pour un plat équilibré et parfumé.
Baeckeoffe aux trois viandes
Viandes et pommes de terre fondantes cuites au vin blanc dans une terrine parfumée.
Velouté céleri Saint-Jacques
Céleri mixé au curry et Saint-Jacques dorées, pour un plat doux, crémeux et raffiné.
terrine foie gras céleri
Harmonie de foie gras et céleri dans une terrine relevée de gelée parfumée et de baies roses.
Foie gras et pickles d’oignon
Foie gras poêlé servi avec pickles d’oignon rouge et touche gourmande d’accompagnement.