carpaccio radis cabillaud citron
Cabillaud frais citronné, radis croquants et marinade légère pour une assiette raffinée.
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Carpaccio de lieu coriandre
Lamelles de lieu marinées agrémentées d’échalote et coriandre fraîche, servies fraîches.
Carpaccio cabillaud grenade citron
Cabillaud mariné, grenade, coriandre et gingembre apportent fraîcheur et acidité à cette entrée raffinée.
Carpaccio bœuf soja wasabi
Bœuf carpaccio, roquette, parmesan et sauce soja-wasabi. Un plat frais rehaussé d'huile d'olive.
Carpaccio bœuf citron parmesan
Tranches fines de bœuf, citron, copeaux de parmesan et basilic sur assiette fraîche.
Carpaccio de bœuf thaï cacahuète
Bœuf tranché fin, cacahuètes, coriandre, citron vert et échalote pour une entrée fraîche et parfumée.
Bowl crevettes avocat soja
Bowl léger composé de crevettes, avocat, vermicelles, sauce soja citron et coriandre fraîche.
Carpaccio de saumon citron
Saumon cru tranché, relevé de citron, oignon rouge, câpres et huile d'olive. Fraîcheur garantie.
Sashimi bowl saumon riz
Délicieux sashimi bowl, saumon frais, riz à sushi et légumes croquants pour une pause gourmande.