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Une courge butternut coupée en fines lamelles à la manière hasselback, rôtie au four jusqu'à tendreté parfaite et nappée d'un mélange de beurre végétal, sirop d'agave et thym frais.
Une alternative réconfortante et légère aux pâtes, où la courge spaghetti rencontre une riche sauce bolognaise végétale aux lentilles et légumes, pour un repas complet sans gluten et 100% végétal.
Des pâtes enrobées d'une sauce onctueuse aux oignons lentement caramélisés, relevées d'une touche de piment pour un plat simple mais remarquablement savoureux et réconfortant.
Une terrine fraîche et légère qui associe la douceur des légumes en macédoine, le fondant des œufs durs et la richesse de la crème, relevée d'herbes fraîches pour une entrée colorée.
Une entrée végétalienne inspirée des mezzes du Moyen-Orient où des oignons caramélisés, marinés dans une sauce tomate épicée, rencontrent un houmous crémeux pour un festival de saveurs et de textures.
Une alternative saine et gourmande aux chips classiques : du brocoli écrasé puis cuit au four jusqu'à devenir croustillant, assaisonné d'épices savoureuses et servi avec une sauce fraîche.
Des nems croustillants aux crevettes, accompagnés de légumes croquants et de vermicelles, à déguster trempés dans une délicieuse sauce pour un voyage gustatif en Asie.
Une salade de pommes de terre traditionnelle où les tubercules, gorgés de bouillon parfumé, se marient à une vinaigrette onctueuse aux herbes fraîches pour un résultat fondant et savoureux.
Une salade estivale rafraîchissante qui marie la pastèque juteuse, le concombre croquant et la feta végétale, relevée d'herbes fraîches et d'une vinaigrette citronnée.