fricassée moules au poireau vin
Moules mijotées avec poireaux, vin blanc et crème, relevées de persil pour un plat équilibré et parfumé.
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Cette page regroupe toutes les recettes sélectionnées par Top Assiette. Naviguez par catégorie, mot-clé ou famille de plats afin d'obtenir rapidement des idées adaptées à vos envies culinaires.
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Baeckeoffe aux trois viandes
Viandes et pommes de terre fondantes cuites au vin blanc dans une terrine parfumée.
Velouté céleri Saint-Jacques
Céleri mixé au curry et Saint-Jacques dorées, pour un plat doux, crémeux et raffiné.
terrine foie gras céleri
Harmonie de foie gras et céleri dans une terrine relevée de gelée parfumée et de baies roses.
Foie gras et pickles d’oignon
Foie gras poêlé servi avec pickles d’oignon rouge et touche gourmande d’accompagnement.
Onglet de bœuf poivre vert
Onglet généreux, sauce poivre vert crémeuse, persil frais. Fondant et relevé à souhait.
Basse-côte grillée sauces maison
Basse-côte grillée au barbecue avec sauces tartare et bourguignonne maison à déguster en partage.
Endives Pouligny St-Pierre noix
Endives fondantes, Pouligny affiné, noix croquantes et touche de cerfeuil. Réconfort au four, subtilement relevé.
Roulés jambon sauce Madère
Jambon roulé nappé de sauce Madère, gratiné à la chapelure et relevé d'estragon frais.